Манник

Чем порадовать домашних и самой, уставшей за день не сильно заморачиваться? Такой вопрос задает себе каждая мама. Конечно в магазинах сейчас такое разнообразие, что можно и совсем не заморачиваться. Но как приятно когда дома пахнет свежей выпечкой. И согласитесь не каждому производителю в наше время можно доверять. Итак вернемся к приятному вечеру в кругу семьи и приятным ароматам домашней выпечки. Я как и любая хозяйка люблю эксперименты, в том числе и на кухне. Я перепробовала кучу разных рецептов манника, и пришла к выводу, что это не тот продукт с которым нужны эксперименты. Самый вкусный манник, который нравится всем моим домашним и друзьям это традиционный рецепт, которым пользовались еще моя бабушка и мама.

Ингридиенты:

Все берем в равных пропорциях, у меня это стакан. Манная крупа, кефир, сахар, мука, 2 яйца, сода 1 ч.л., щепотка соли.

Заливаем манную крупу и сахар кефиром на пару часов, манка разбухнет, а сахар растворится за это время. Можно поставить на ночь. В подготовленную массу разбиваем два яйца, вводим муку с гашеной содой и соль, хорошо перемешиваем. Форму для запекания смазываем сливочным маслом и присыпаем манной крупой, чтобы манник не прилипал к стенкам. Выливаем массу, но не до краев, тесто будет подниматься, и ствим в разогретую до 190-200 градусов духовку на 40 — 50 минут. Готовность проверяем зубочисткой или спичкой. Вынимаем манник из формы, выкладываем на блюдо, и… вот тут то можно и пофантазировать: полить вареньем, конфитюром, сгущенным молоком, посыпать сахарной пудрой или кондитерской посыпкой, или тертым шоколадом. В общем украсить и разнообразить можно как угодно, предложите сделать это детям, вот увидите: они попросят добавки. Приятного аппетита.

Обновлено: 13.12.2019 — 11:17

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *